金利信鲜肉柜采用顶部开放式设计，顾客可以从四周任意角度观看和选取商品。展示效果好：商品直观可见，刺激购买欲，购物体验佳。方便拿取：无需开门，店员补货和顾客拿取都更方便。金利信猪肉柜空间利用率高：常置于店铺中央通道，作为“岛柜”吸引客流。 ·
金利信鲜肉柜采用风冷（无霜）设计生产，通过风扇将冷气吹入柜内，自动除霜，柜内温度更均匀，不会结霜结冰，能更好地保持肉品的色泽和新鲜度。是目前市场上的主流。鲜肉的理想保鲜温度通常在 -2℃ 到 4℃ 之间。这个温度既能抑制细菌滋生，又能保证肉质不冻结，维持最佳色泽和口感.
使用与维护建议
1. 正确摆放：柜体四周应留出足够的散热空间（通常建议后方>10cm，两侧>30cm），远离热源和阳光直射。
2. 温度设置：根据所存放肉类的类型设定最佳温度，并定期检查温度显示。
3. 日常清洁：
定期断电，用中性清洁剂和软布清洁内胆、层板货架和排水孔。及时擦除血水和污渍，保持卫生。
4.定期清理机组散热器表面灰尘，设备将更节能耐用。（每三个月用毛刷或扫把顺着散热器表面翅片方向由上而下清除积尘，每半年用清水冲清散热器一次）
5. 除霜：风冷柜自动除霜，但要确保排水孔畅通。直冷柜需手动除霜，切勿用尖锐器物铲冰，以免损坏内胆。
6. 商品摆放：不要堆积过满，遮挡住出风口，影响冷气循环。
