L-亮氨酸是三种支链氨基酸（BCAAs）中最重要的必需氨基酸（化学式：C₆H₁₃NO₂，分子量：131.17，CAS号：61-90-5），在肌肉蛋白质合成和代谢调节中起核心作用。作为mTOR信号通路的关键激活剂，它被广泛用于运动营养、临床营养和抗衰老领域。
| 属性 | 参数 |
|---|---|
| 溶解性 | 微溶于水（24g/L，25℃），易溶于酸/碱 |
| 熔点 | 293-295℃（分解） |
| 等电点（pI） | 5.98 |
| 比旋光度 | +14.5° ~ +16.5°（6M HCl） |
| 代谢途径 | 主要在小肠和肌肉中代谢 |
直接激活mTORC1复合物，刺激肌肉生长
抑制肌肉分解（减少泛素-蛋白酶体途径活性）
促进胰腺β细胞分泌胰岛素（比葡萄糖强3倍）
提高骨骼肌葡萄糖摄取（AMPK途径）
加速烧伤/术后患者的伤口愈合（需与精氨酸联用）
通过调节mTOR延缓肌肉衰减症（Sarcopenia）
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