高酸度酿造食醋-10度山楂醋由山楂原浆、饮用纯净水，经酒精发酵阶段后，采用液态深层发酵技术，经醋酸发酵酿制而成。
广泛应用于：风味醋饮料，如与果汁等搭配，制成口感清新的醋饮料；调味酱料，可用于特色调味品，提升风味，延长保质期；烹调佐餐，用于特色菜品制作，如西式泡菜、沙拉等。
产品特点:口感柔和、风味酸甜、色泽自然，果香浓郁。保留山楂特有的浓郁、清新的果香和微妙的酸甜风味，色泽通常呈诱人的琥珀色，澄清透亮，将山楂的天然风味与醋的醇厚酸爽相融合。山楂果为基底，营养密度高，保留山楂中的黄酮+发酵生成的益生元，粘度低于陈醋，流动性强，适合调制饮品。促消化解油腻，有机酸刺激胆汁分泌，加速脂肪分解，辅助降血脂，因为黄酮类抑制胆固醇合成，控血糖，果胶延缓葡萄糖吸收，与醋酸协同作用，抗氧化抗炎，槲皮素清除自由基，减轻血管炎症。
可根据客户需要定制食品加工解决方案，提供总酸2.5度~10度不同酸度的山楂醋。
